Silicon Valley te invita a que sólo te alimentes de batidos

Batido recién hecho. Fuente: Wired.com
Batido recién hecho. Fuente: Wired.com

 

Este artículo sobre batidos sustitutivos de la comida apareció en una versión mejorada en bez.es.

Los batidos que pueden sustituir la comida ni son nuevos ni son un invento importado de Silicon Valley. Los batidos sustitutivos son muy conocidos entre los pacientes que se recuperan de una operación aparatosa o entre aquellos que no pueden asumir el esfuerzo de masticar. Los nutricionistas los conocen desde hace décadas y los recomiendan en algunas dietas. En España los alimentos sustitutivos están regulados desde 1989, y no pasa un lustro sin que desde Europa decidan renovar la normativa. Silicon Valley no ha inventado nada al respecto, pero sí ha introducido una novedad que va más allá de la bebida: el batido como alternativa a la comida. El batido para el desayuno, la comida, la cena y las comidas intermedias. El batido y nada más.

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Los casinos vuelven a las grandes ciudades

La legislación de los casinos depende de las comunidades autónomas.
La legislación de los casinos depende de las comunidades autónomas.

Este artículo sobre el auge de los casinos urbanos apareció en una versión mejorada en bez.es.

Hasta hace unos pocos años, a los aficionados al póker, al blackjack o la ruleta no les quedaba otra que abandonar ciudades como Madrid o Valencia y desplazarse a las afueras para probar su suerte. Al igual que los locales que se anuncian con luces de neón, los casinos miraban las grandes ciudades desde la distancia, una obligación legal que buscaba limitar el riesgo del juego imprudente poniendo tierra de por medio. Hoy los casinos están volviendo a las ciudades.

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Drogas en la oficina: un consumo mínimo pero real

Tres de cada 10 personas en España conocen a alguien que consume alguna sustancia en el trabajo
Tres de cada 10 personas en España conocen a alguien que consume alguna sustancia en el trabajo.

Este artículo apareció en una versión mejorada en Bez.es.

La imagen que muchas veces se asocia a la combinación drogas y trabajo suele vestir traje, rendir al 300% de su capacidad y tomar siempre las mejores decisiones. Es el yuppie infalible, el abogado que conmueve al jurado con un alegato improvisado (pero brillante), el profesor de filosofía/historia/literatura que inspira a sus alumnos. Son personajes de ficción. O excepciones reales. La norma, al menos en España, dice que las sustancias psicoactivas más consumidas en el trabajo, excluyendo alcohol y tabaco, son los somníferos y los tranquilizantes, y que lo habitual es tomarlos tras una jornada limpiando oficinas o después de un turno doble en el hospital.

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¿Es la desalinización la solución?

Membranas de ósmosis inversa apiladas en Águilas (Murcia). Magrama. Gobierno de España
Membranas de ósmosis inversa apiladas en Águilas (Murcia). Magrama. Gobierno de España

Este artículo sobre la desalinización apareció en una versión reducida en Planeta Futuro, de El País.

La desalinización del agua de mar podría ser un recurso importante para paliar la escasez, pero la concentración de la mayoría de plantas en unos pocos países, no precisamente pobres, y los vertidos de salmuera despiertan algunas dudas.

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